Frais - Fruité
UBY BIO N°21
BIO : UBY N°21 est un vin issu de l'Agriculture Biologique. Frais et fruité, il ravira les novices et amateurs de vin blanc sec. À déguster de l'apéritif au repas.
Cépages
Colombard - Sauvignon - Ugni Blanc
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Notes de dégustation
Sec Doux
Minéral Fruité
Vignoble
Sur les coteaux de Gascogne (Sud-Ouest), nos vignes profitent d'un terroir privilégié fait de sols sablo-limoneux et argilo-calcaires, d'eau et de soleil.
Avant la récolte, les raisins sont contrôlés et goûtés. Ce contrôle permet de s'assurer de la qualité des baies et déterminer le moment optimal de la récolte en fonction de leur maturité aromatique. Les raisins sont ensuite vendangés de nuit, aux heures les plus fraîches, afin de préserver leur qualité.
Vinification
Le vin est obtenu par pressurage doux, fermentation à basse température et élevage sur lies fines.
Goutés à chaque étape pour s'assurer de leur qualité, les vins sont ensuite assemblés en fonction de leur profil aromatique afin de proposer, chaque année, les mêmes profils en termes d'arômes, fraîcheur et structure.
UBY BIO N°21 est un vin plaisir pour toutes les occasions.
Idéal de l'apéritif au dessert : fruits de mer, sushis, poisson, viande blanche, fromage.
Servir frais, aux alentours de 10°C.
Degré d'alcool 11,5%
Contenance 75cl
Potentiel de garde À boire de préférence dans l'année
Gamme Origine
