Fruité - Souple
Domus
Domus rouge est un vin rouge fruité. Il se déguste dans son plus simple appareil pour une dégustation décomplexée, à l’image des vins Côtes de Gascogne.
Léger et gourmand, il ravira les novices comme les amateurs de vin rouge, de l'apéritif au repas.
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Notes de dégustation
Léger Puissant
Fruité Tannique
Vignoble
Sur les coteaux de Gascogne (Sud-Ouest), nos vignes profitent d'un terroir privilégié fait de sols sablo-limoneux et argilo-calcaires, d'eau et de soleil.
Avant la récolte, les raisins sont contrôlés et goûtés. Ce contrôle permet de s'assurer de la qualité des baies et déterminer le moment optimal de la récolte en fonction de leur maturité aromatique. Les raisins sont ensuite vendangés de nuit, aux heures les plus fraîches, afin de préserver leur qualité.
Vinification
Avant la vinification, les raisins sont éraflés. Le vin est obtenu par pressurage doux, fermentation alcoolique en cuvaison courte à 25°C puis fermentation malolactique et élevage sur lies fines.
Goutés à chaque étape pour s'assurer de leur qualité, les vins sont ensuite assemblés en fonction de leur profil aromatique afin de proposer, chaque année, les mêmes profils en termes d'arômes, fraîcheur et structure.
Domus rouge est un vin plaisir pour toutes les occasions.
Idéal à l'apéritif, avec des tapas, de la viande blanche (volaille) et rouge, ou du fromage.
Essayez-le aussi rafraîchi pour accompagner vos buffets et barbecues d'été.
Servir aux alentours de 14°C.
Degré d'alcool 12,5%
Contenance 75cl
Potentiel de garde À boire de préférence dans les deux ans
Gamme Domus
